O Museu desenvolve projectos de investigação, na área da conservação e das tecnologias artistícas, com a Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra e com o Departamento de Conservação e Restauro da Universidade Nova de Lisboa.

Um museu serve para conservar testemunhos materiais nas melhores condições ambiente e acomodação para que resistam à passagem do tempo

A salvaguarda da autenticidade artística e histórica das obras é o princípio orientador das intervenções de restauro.